わたしがわたくしとして編み続けていられるために|ニット作家 浅田陽子

AH ! ― 野菜スープ ―

 

数年前に消化器系を患った関係で、食べると体調が悪くなる食材が、

最近、増えてきました。

そこで、調理方法などを色々と試してみた結果、

野菜類や豆類は、皮を取り除いて、煮込めば大丈夫だということが判明。 Lucky!

 

 

☆ 豆は水煮して皮を除去

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☆ パプリカは皮を焦がして流水で除去

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手間はかかりますが、野菜たっぷりスープは、以前と同じように食べられます!感謝。

 

P1160453.JPGこの日は、ハーブソルトでシンプルに・・・。

 

 

 

 【 応用例 】

  ・トマト味 + ソーセージ

  ・豆乳 + サーモン 

  ・カレー味 + サラダチキン 等

 

 

 

 

 

好物の生野菜サラダや、筍、きのこ類や海藻類が食べられないのは、

辛いのですが、どうにか工夫して暮らしています。

 

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ オマケ( ハーブソルト ) ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

 

P1160449.JPG  山口市阿知須企業組合「 彩菜 」提供

 

   女性4人のグループが、阿知須の休耕地を活用し、

   農薬不使用で栽培したハーブを使用。

   この他、ガーリック入りのハーブソルトや

   ハーブティーなどの商品もあります。

   

 

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